Camping-Rezepte – einfache und leckere Ideen zum Nachkochen

Da der Platz im Wohnmobil oft begrenzt ist gilt: Packen Sie so viel wie nötig und so wenig wie möglich ein. Die Wahl der Kochutensilien ist abhängig von Ihren ausgewählten Rezepten. Und je kleiner die Küche, desto reduzierter sollte Ihre Auswahl ausfallen. Folgende Kochutensilien gehören zur Grundausstattung: 

• Kochgeschirr: mindestens einen größeren Topf und eine beschichtete Pfanne
• Falls Sie keinen Herd im Wohnmobil haben: Campingkocher 
• Kochutensilien: Kochlöffel, Pfannenwender, Schneebesen, Grillzange, Schüssel
• Geschirr und Besteck je nach Anzahl der Personen 
• Messer: ein Schälmesser, ein Kochmesser und ein Taschenmesser für alle Fälle 
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Brühe 

Zubereitung: 

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Danach alle Zutaten in einen großen Topf geben, mit Gemüsebrühe aufgießen und kochen bis die Nudeln gar sind. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen. Zuletzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. 

Ebenso einfach und schnell sind Pfannengerichte. Besonders zum Frühstück sind Pfannengerichte wie Omelett mit Schinken und Tomate oder ein einfaches Rührei perfekt. Aber auch gebratener Reis mit Gemüse oder Bratkartoffeln am Abend machen satt und wärmen auf. 

Camping-Rezepte vom Grill  

Verlagern Sie die Zubereitung an einem lauen Sommerabend doch an die frische Luft und grillen Ihr Abendessen. Neben Klassikern wie Fleisch, Fisch und Würstchen gibt es noch jede Menge vegetarische oder vegane Alternativen: Grillkäse oder Gemüsespieße werten jeden Grillteller auf. Und nicht nur herzhafte Speisen können Sie so zubereiten, auch Obst wie Banane gespickt mit Schokolade oder Ananas lassen sich einfach grillen. Reichen Sie dazu Beilagen wie Baguette oder einen grünen Salat, den Sie auch in einer Schüssel vorbereiten können. 

Tipp: Zünden Sie am Abend ein Lagerfeuer an und machen Sie dazu Stockbrot. Besonders Kinder haben jede Menge Spaß daran, ihr Brot selbst zuzubereiten. Informieren Sie sich vor Ort, ob offenes Feuer erlaubt ist.  

Rezept für Stockbrot 

Zutaten: 

• 250 ml warmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 400 g Mehl
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker

Zubereitung: 

Mozzarella in Stücke schneiden oder zupfen und mit dem Pesto vermengen. Danach die Tomaten waschen und fein würfeln. Den Salat waschen und klein schneiden. Balsamico-Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing mit Tomaten und Salat mischen. Salat-Tomaten-Mischung sowie Mozzarella auf die Wraps geben und einrollen.

Desserts aus der Campingküche 

Ein leckerer Abschluss jedes Essens ist das Dessert. Für Obstsalat und griechischen Joghurt mit Nüssen und Honig benötigen Sie weder Tiefkühltruhe noch Rührgerät. Aber auch Rote Grütze mit Vanillesoße oder Milchreis versüßen Ihnen den Urlaub ohne großen Aufwand. 

Rezept für Milchreis

Zutaten: 

• 1 Liter Vollmilch (oder vegane Alternative)
• 250 g Milchreis
• 4 EL Zucker

Zubereitung: 

Milchreis, Milch und Zucker in einem großen Topf unter vorsichtigem Rühren einmal aufkochen lassen. Nun die Temperatur der Herdplatte niedrig stellen, damit der Milchreis im geschlossenen Topf 30 Minuten ziehen kann. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren. Schmeckt toll mit Zimt und Zucker oder Früchten.

Schmackhafte Campinggerichte können auch ohne Fertigprodukte auskommen und schnell und einfach gelingen. Je nach Geschmack und Reiseland können Sie die meisten Rezepte abwandeln und weitere Zutaten hinzufügen. Bei diesen leichten Camping-Rezepten ohne viel Kochgeschirr ist nicht nur der Hunger schnell gestillt, sondern auch der Abwasch zügig erledigt.