Gastronomie und Restaurants
Die korsische Küche ist stark regional geprägt und basiert auf hochwertigen, lokalen Produkten. Typisch sind aromatische Käsesorten, luftgetrocknete Wurstwaren, Kastanienmehl, Honig sowie frischer Fisch und Meeresfrüchte. In vielen Restaurants stehen traditionelle Rezepte im Mittelpunkt, die oft seit Generationen weitergegeben werden. Wochenmärkte und kleine Produzenten bieten Reisenden die Möglichkeit, die kulinarische Identität der Insel authentisch kennenzulernen und mit nach Hause zu nehmen.